Chất sắt, hay Sắt (Fe) là khoáng chất chủ yếu tham gia vào quá trình hình thành hồng cầu, đồng thời còn giúp tăng khả năng tập trung của trí não. Sắt là một thành phần của huyết sắc tố, myoglobin, các xitocrom và nhiều enzyme như peroxidase hay catalase. Sắt chứa nhiều trong tim, gan thịt bò, các loại rau củ như bầu, ngũ cốc hay đậu nành, …

Chất sắt có tác dụng gì?

Nói chung, sắt giúp duy trì hầu hết chức năng quan trọng của cơ thể, bao gồm sự tập trung, các quá trình tiêu hóa, hệ thống miễn dịch và điều hòa nhiệt độ của cơ thể.

Những lợi ích của sắt thường không chú trọng cho đến khi cơ thể không được cung cấp đủ. Thiếu sắt có thể gây mệt mỏi, uể oải, tim đập nhanh, da xanh xao hay thậm chí là khó thở.

1. Điều trị chứng thiếu máu 2. Giảm mệt mỏi

3. Cải thiện hiệu suất thể thao

4. Cải thiện các triệu chứng trong Hội chứng chân không yên (RLS)

Hội chứng chân không yên (RLS) là một tình trạng sức khỏe trong đó mọi người có cảm giác muốn di chuyển chân bất cứ lúc nào mà không thể kiểm soát được. Điều này thường xảy ra vào ban đêm và có thể làm gián đoạn và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Một nghiên cứu phân tích tổng hợp được công bố vào năm 2019 đã cho thấy, việc bổ sung sắt có liên quan đến quá trình cải thiện tình trạng của những người mắc hội chứng chân không yên quốc tế (RLS) sau bốn tuần.

5. Cải thiện nhận thức

Nghiên cứu cho thấy mức độ nhận thức sẽ giảm khi cơ thể thiếu sắt. Thực tế, khi lượng sắt trong máu giảm xuống, sự tập trung và sự chú ý sẽ bị ảnh hưởng gần như ngay lập tức. Phục hồi mức sắt ở mức bình thường có thể cải thiện khả năng tập trung và tăng cường hiệu suất nhận thức của não bộ. (8)

6. Cải thiện tâm trạng

Một lợi ích khá ngạc nhiên mà sắt mang đến cho sức khỏe của bạn đó chính là khả năng cải thiện tâm trạng của chúng. Sắt là một vi chất vô cùng quan trọng trong sự tổng hợp chất dẫn truyền lên thần kinh, đặc biệt là dopamine, serotonin và norepinephrine. Đây đều là những chất dẫn truyền thần kinh giúp não hoạt động tốt hơn, đồng thời tạo nên sự hưng phấn, giúp bạn có được tâm trạng thoải mái theo hướng tích cực.

7. Sắt giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

8. Điều chỉnh nhiệt độ cơ thể

Nếu cảm thấy cơ thể thường xuyên bị lạnh, đó có thể là bởi cơ thể của bạn đã thiếu máu, thiếu sắt. Sắt giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể bằng cách đảm bảo lưu lượng máu tuần hoàn khắp cơ thể. Duy trì được nhiệt độ cơ thể thích hợp không chỉ đơn thuần giúp bạn cảm thấy thoải mái mà nó còn đóng vai trò quan trọng đối với quá trình trao đổi chất. Việc cung cấp đủ sắt sẽ đảm bảo nhiệt độ cơ thể bạn được điều chỉnh tốt hơn.

9. Tạo năng lượng

10. Giúp thai kỳ khỏe mạnh

Khối lượng máu và nhu cầu sản xuất hồng cầu tăng cao trong thời kỳ mang thai để cung cấp oxy và các chất dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi đang phát triển. Do vậy, nhu cầu về sắt cũng cần tăng lên. Mặc dù cơ thể vẫn có khả năng tối đa hóa sự hấp thụ sắt trong thời kỳ mang thai, song lượng sắt không đủ hoặc các yếu tố khác ảnh hưởng đến cách hấp thụ sắt có thể dẫn đến tình trạng thiếu sắt.

Lượng sắt thấp khi mang thai sẽ tăng rủi ro sinh non và nhẹ cân, cũng như dự trữ sắt thấp và suy giảm phát triển nhận thức hoặc hành vi ở trẻ sơ sinh. Phụ nữ mang thai có hàm lượng sắt thấp có thể dễ bị nhiễm trùng hơn vì sắt cũng hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Theo các chuyên gia, tất cả phụ nữ mang thai nên bổ sung từ 30 đến 60 miligam (mg) sắt mỗi ngày của thai kỳ, bất kể mức độ sắt của họ là bao nhiêu.

Thiếu chất sắt ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào?

Nếu cơ thể bạn không được cung cấp đủ chất sắt, bạn sẽ không có đủ hemoglobin để các mô và cơ hoạt động bình thường. Điều này đã dẫn đến một tình trạng được gọi là thiếu máu do thiếu sắt. Các triệu chứng của thiếu máu do thiếu sắt bao gồm:

• Sự mệt mỏi
• Cảm thấy yếu hoặc mệt mỏi
• Da nhợt nhạt
• Khó thở
• Tim đập nhanh
• Đau đầu
• Đau lưỡi
• Rụng tóc
• Loét miệng

Rất nhiều người trên toàn cầu bị thiếu máu do thiếu sắt, làm cho nó trở thành tình trạng thiếu dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới. Phụ nữ có nguy cơ đặc biệt cao, do thời kỳ kinh nguyệt, mang thai và cho con bú. Những người ăn chay, thuần chay hoặc không ăn nhiều thịt cũng có thể có lượng sắt thấp.

Tác hại nếu cơ thể bị thừa sắt

Thừa sắt là hiện tượng lượng sắt trong cơ thể vượt quá mức cần thiết. Thành phần ruột bị mất khả năng điều hòa hàm lượng sắt không cần thiết và sắt đồng thời bị tích tụ ở gan gây ra nhiễm sắt, cuối cùng dẫn đến tổn thương đến những cơ quan khác. Lượng sắt mà người bị thừa sắt hấp thu sẽ gấp khoảng 3 lần lượng sắt người không bị bệnh hấp thu.

Những tác hại của bệnh thừa sắt bao gồm: tổn thương gan, bệnh tim mạch, thay đổi màu da, đái tháo đường, viêm khớp, tổn hại buồng trứng, kích thích vi khuẩn sinh sôi, bệnh lý thần kinh…

Các nguồn bổ sung sắt tự nhiên và sản phẩm Klife Premium Iron

Sắt có thể bổ sung qua chế độ ăn uống hàng ngày bằng những loại thực phẩm giàu sắt như hải sản (cá ngừ, cá hồi, tôm, cua, sò, hến) thịt (bò, lợn, cừu, gia cầm) nội tạng động vật, các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu hà lan), rau có màu xanh lá đậm (bông cải xanh, bắp cải…), khoai tây, cà chua, giá… lòng đỏ trứng,…

Tuy nhiên, một số đối tượng như người ăn chay, phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt hoặc phụ nữ có thai hay người kém hấp thụ sắt do bệnh lý hoặc do sử dụng thuốc… cần được bổ sung sắt thông qua đường uống.